Faire le fromage en montagne. Un choix économique judicieux bien au-delà des clichés Aux premiers beaux jours du printemps, lorsque les arbres sont en fleurs, la saison fromagère bat son plein....
Paulu Maria Nicolosi, capraghju in Vaccaghja Da zitellu aghju sempre avutu a passione di l’animali è soprattuttu di e capre corse, ‘ss’animale fieru cù u so stintu ribellu, degnu ripresentente di...
Viaghju in Sicilia incù Paolo Marsala, pecuraghju in Caltabellotta (Agrigento) À la recherche du berger et de son troupeau. C’est notre troisième voyage dans les iles de la...
Claire Vescovali, la forêt à cœur De son enfance passée au village d’U Salgetu dans le Vallerustie, au pied du San Petrone, jusqu’à sa carrière à l’Office National des Forêts, il n’ y a finalement...
Traditions et communautés villageoises Santu Massiani nous reçoit à la maison de la confrérie San Parteu d’Olmi è Cappella. L’ancien instituteur du village à la retraite est toujours très...
Da l’impiaghjera à a figliera, du retour de l’estive à la mise bas La mise bas chez les brebis et les chèvres, un moment important pour le berger Ce sujet est rarement évoqué...
