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PAROLLA DI PASTORE

Rédigé le Jeudi 4 Juin 2020 à 10:51 | Lu 21 fois | 0 commentaire(s)

Antoine FUCHS, Capraghju in Piana.


 
U sicretu per campà felice
«Issu d’une famille de bergers, la relève a été une évidence pour moi. Etant plus jeune je passais le plus clair de mon temps à la bergerie de mes oncles.Petit à petit ils m’ont transmis leur savoir, l’amour pour les chèvres, la passion pour ce métier était indéniable.
Aujourd’hui voilà huit ans que je travaille en tant qu’éleveur caprin.
Les journées commencent très tôt et aucune ne se ressemble. Les meilleures conditions météorologiques ne sont pas toujours au rendez-vous, de même que le temps libre et la disponibilité au quotidien qui se font rares.
Néanmoins, ce ne sont à mes yeux que d’infimes contraintes tant mon quotidien m’apporte une satisfaction inégalée.
Une terre vierge et sauvage, des animaux nobles et robustes et un savoir-faire que je façonne de jour en jour, voilà selon moi la recette d’une vie heureuse.»