Au sein de la Fromagerie MALLARONI nous sommes Berger à quatre !
De la mise en valeur des terres, à la conduite du troupeau, à la traite et à la confection des fromages jusqu’à la vente chacun a son rôle, son expertise et son savoir-faire. Chacun y apporte ferveur et minutie. Ce modèle d’association nous a permis de partager la charge de travail qui est colossale et de la rendre vivable, sans enlever la passion et le plaisir du métier.
Berger à quatre nous pouvons vivre de notre activité, profiter de notre famille et vivre chez nous. Le choix de vie d’être berger, même à quatre, reste un engagement c’est faire le choix d’être en accord avec ses valeurs, de vivre dans notre campagne et notre village à l’année, la volonté de perpétuer la tradition agro-pastorale, de vivre au rythme des saisons et d’y trouver un sens.
Jean Pierre, Sahra, Gabrielle et Vannina
